Per a aquest tipus de vi es selecciona la varietat Garnatxa i "Viura".

El seu repartiment varietal és el següent:

70% Garnatxa 30% "Viura"

Elaboració: Es realitza una maceración de 24 a 48 hores en dipòsit d'acer inoxidable per al seu posterior sagnat. El vi fermenta durant 10/15 dies en dipòsits mitjançant temperatura controlada i constant no més de de 18º C, es clarifica i s'estabilitza per va fregir per a la seva posterior embotellat. (El temps aproximat que es guarda abans de ser embotellat és de 2 a 3 mesos).

El Vi: Color vermell grosella amb tons salmó brillant. En nas domina per complet les fruites exòtiques gerdó, cirera… aromes distingides, elegants d'embulles fines. En Boca destaca la seva bona acidesa i frescor. És un vi que desborda subtilesa i que convida a beure. Aquest vi marida molt bé amb peixos al vapor, crustacis i peix de roca.

Aquest producte es ven en caixes de 12 unitats.


Si vol més informació sobre aquest producte: info@cellerdelraval.com Tel: 93 7330695